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发表于:07-04
形状有点丑丑的小面包用料高筋面粉380克牛奶120克鸡蛋液45克奶粉20克淡奶油90克盐2克糖50克鲜酵母15克黄油25克杏仁片适量肉松适量沙拉酱适量小餐包➕沙律包的做法所有材料出了鲜酵母...
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发表于:03-02
6個豆沙包的量,我是用室溫牛奶和面,下面的廢話不相干,只是覺得長見識就複製下來啦!制作面食都要和面,和面与水温有很大关系。在中式面点中,面坯的调制分3类,冷水面、溫水面,烫面。冷水和面,水温...
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发表于:07-29
此方摘自zoe'skitchen,记录在此主要为了方便自己以后使用!此方做出来的面包十分之柔软!大力推荐!用料高粉300克蛋液80克鲜奶(自行调整)80克汤种60克糖30克盐2克无盐牛油放软25克黄牌芝...
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发表于:04-09
老大嚷嚷着要吃鸡排汉堡,家里的自制红豆沙还剩一些,也要尽快消耗。于是做了四个🍔汉堡➕四个豆沙面包🥯用料水120克鸡蛋1个(全蛋液约45克)盐2克糖40克高筋面粉250克奶粉(可不加)10克耐高糖酵...
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发表于:10-03
这个是超级简单又好吃的一款小食~既然简单那我就不废话了~直接教程!哈哈~对了用量这些自己想吃多少备多少就好了很随意哒~~用料方包适量香蕉一条鱿鱼半条砂糖5克沙律酱10克鸡蛋一只黄油适量...
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发表于:11-20
网上做面包的配方多到让人混乱,我是结合了几个配方,根据自己的喜好做成这个,虽然是烘焙小新人,但一次就成功,我应该大笑三声。今天懒得拍图,下次做再补图。用料高粉210克低粉90克牛奶160克鸡...
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发表于:05-01
用料高筋面粉(王后)260克低筋面粉(紫罗兰)60g蛋液36g黄油25克细砂糖35克奶粉8克酵母4克牛奶125克盐4克炼奶18克豆沙160克豆沙小餐包的做法高筋粉低筋粉,砂糖,盐,酵母一起放入搅匀,后加入除...
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发表于:04-07
有什么健康低卡又好吃的面包呢,所以用了百分百全麦粉和黑麦粉做了一款超好吃的全麦肉松沙律面包,小姐妹都非常喜欢吃。用料馅料手工海苔肉松30克有机全麦面粉100克黑全麦粉100克沙拉酱5...
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发表于:04-14
用料蛋黄3个蛋白3个白砂糖30克玉米油25克纯牛奶35克低筋面粉50克柠檬汁3滴沙律酱适量沙律酱夹心面包的做法1,把蛋清蛋黄分开装入两个无水无油的盆中2,蛋黄中加入10克白砂糖搅拌均匀3,把牛...
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发表于:01-28
面包参考“涵宝妈爱烘焙”的(超软老奶油面包)方子,我把她的配方材料减半了,也可以直接做一个吐司。流沙馅的蛋黄最好用新鲜咸蛋抠出来,更多流油更细腻。推荐“老余叔烤海鸭蛋”,我买的是80克...
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发表于:01-11
用料高筋面粉290克牛奶200克冰糖粉30克酵母3克盐3克黄油或玉米油(我用的玉米油)10克鸡蛋一个(刷蛋液用)葱末适量黑芝麻适量小美版-豆沙小餐包的做法牛奶、酵母、糖、高筋粉,30秒速的3-6混合...
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发表于:11-04
咸味包,酥酥脆脆哦,沙拉芝士味,赞!用料面团材料:高筋面粉180g低筋面粉90g酵母5g蛋1只约50g盐4g水25g牛奶140g黄油25g内馅材料:沙拉酱适量芝士片8块香肠粒适量装饰材料:面包糠少许蛋液少许沙律...
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发表于:03-09
用料高粉400克低粉100克酵母6克细砂糖40克盐6克蛋液50克水/奶285克黄油40克腸仔包(沙律醬)的做法1⃣️除黃油,全部混一起。2⃣️揉至光滑不粘手,➕黃油出膜。3⃣️第一次發酵。两倍大。4⃣️排气,分...
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发表于:08-09
番茄,蓝莓,健康的荷兰豆,忠厚老实新鲜口蘑,带着微微烤焦边缘的酥香酥香的金黄色面包,混合着酸度适中又弥漫着白葡萄酒气氛的调汁...一个长长夏日闷热的午后,或许啊,你会开始怀念口腔中这一抹...
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发表于:05-31
有机亚麻籽粉是有机亚麻籽榨完油后的渣磨成的粉,加入到面团中,即有营养、又丰富了面包的口感。用料法国T65高筋面粉305克美玫低粉110克有机亚麻籽粉(去油)15克牛奶120克淡奶油110克细砂糖5...
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发表于:04-25
用料材料:面包、培根、鸡蛋、牛油果Brunch简易做的早餐之~【面包🍞➕培根🥓➕鸡蛋🥚➕🥑牛油果鸡蛋沙拉🥚】的做法面包🍞➕培根🥓➕鸡蛋🥚做法:1⃣️白面包搽上牛油放入锅煎一下(备用)2⃣️鸡蛋...
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发表于:05-26
用料主面团高筋面320克低粉80克细砂糖50克酵母4克盐3克鸡蛋1个牛奶190克淡奶油30克炼乳10克黄油28克辅料红豆馅360克鸡蛋液适量刷表面黑芝麻,糖粉,白芝麻豆沙小餐包的做法除黄油外,其他主...
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发表于:12-25
一人一份easytake。用料熟鸡蛋4、5只左右哈密瓜一只培根自定白芝麻适量苹果自定水果杂锦罐头一罐丘比沙律酱小沙律的做法剩下的装盘吃,面头无培根、白芝麻。小贴士熟鸡蛋、水果杂锦罐头...
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发表于:10-31
12个小面包的配方,香、软、甜😘掌握好面皮的制作方法想做任何小面包皆可🤗用料高筋面粉350克酵母5克糖55克盐3.5克鸡蛋1个牛奶160克无盐黄油50克豆沙馅500克蛋黄1个黑芝麻适量豆沙小面...
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发表于:04-13
超粉嫩的小餐包,少女心爆棚💕低油低糖小小个,吃多一个也无负担,不怕胖!馅料可以按照自己喜欢的自由安排!用料高筋面粉250g牛奶135g鸡蛋1个白糖10g玉米油15g酵母4g盐3g红曲米粉5g红豆沙/蜜红...
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发表于:04-10
把酸酸甜甜的饮料揉进面包里会是个什么味道?试试就知道了。颇有些纠结要不要包馅。把手边想得起来的馅料想了个遍,想不出哪个会跟这沙棘汁比较搭,最后作罢。就来个单单纯纯简简单单的小餐...
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发表于:01-24
揉面团烤面包上瘾了用料高筋面粉350克豆沙餐包的做法按照基础餐包的方法制作,再包入自制的豆沙馅亮晶晶的好期待✨小贴士用自制豆沙馅,保存不了多久,三天之内吃完,否则豆沙馅会酸败。超市...
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发表于:07-18
本方子的面团做小餐包、肉松包、豆沙包、培根面包都可以噢,图中示范的是肉松面包,其实整形可以自己发挥噢,可以各种形状的~配方中使用冰牛奶、冰鸡蛋为佳。用料中种高筋面粉210克细砂糖15...
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发表于:01-22
这方子是我自己找的好几个方子根据自己的情况合并出来的,我也是烘焙小白,正在摸索中,大家对方子感兴趣的话有疑问可以提出来,咱们可以交流一下。用料高筋面粉300克酵母3克糖60克鸡蛋2个(一...
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发表于:02-21
用料全麦高筋粉250克沙棘冻干粉2袋奇亚籽10克脱脂奶200ml赤藓糖醇10克酵母3克盐2克全麦面包-沙棘小餐包的做法准备好所有原材料(奇亚籽和沙棘粉可以不放或换成其他喜欢的食材)所有材料放...