肉肠蛋炒饭

想要快手又要营养均衡，不如试试这道肉肠蛋炒饭吧😄。

用料  

肉肠蛋炒饭的做法  

1. 米饭闷好晾凉再放入冰箱冷藏一晚，注意闷饭水少一点，闷出的米饭比较粒粒分明，做蛋炒饭适宜。

2. 材料都切碎

3. 起锅烧开水倒入香菇西芹胡萝卜焯熟

4. 鸡蛋炒9分熟，如图，千万不要太老，不然不容易松散。鸡蛋炒好盛出。

5. 倒入辣椒蒜和肉肠翻炒1分钟左右出香

6. 倒入米饭翻炒一分钟，炒散。

7. 倒入鸡蛋，用锅铲子铲碎，9分熟的鸡蛋很好铲碎的。翻炒30秒

8. 倒入焯熟的蔬菜，翻炒1分钟。

9. 起锅前放入盐，一勺生抽。翻炒均匀即可。

10. 出锅装盘

11. 开饭。

小贴士

1，蔬菜可以是任何方便炒的种类，豆子，洋葱，韭菜之类都好。
2，米饭一定不要太粘的。隔夜冷饭比较好。
3，不吃辣星人可以不放辣椒。一样很美味。