【健康三餐】番茄圆白菜肉酱闷饭

快手香喷喷的饭菜肉一锅出。
藜麦可以换成白米饭、糙米或泡过的豆子。
或者土豆、芋头等根茎类主食。

使用的是4夸脱带盖铸铁锅烤（底部直径22厘米，锅高度10厘米）
改自

用料  

【健康三餐】番茄圆白菜肉酱闷饭的做法  

1. 锅热后，煎肉馅到变色，放入适量盐、白胡椒、黑胡椒，放入洋葱翻炒匀，炒到洋葱变软。

2. 放入蒜片，翻炒。

3. 放一半番茄膏到肉馅里，剩下的一半兑适量水稀释开，倒入锅里。

4. 把剩下的所有食材和调料全部放入锅里，拌匀，如果太干就兑适量水，能隐约看到汤汁就可以。

5. 把汤汁煮开后，盖锅盖，转小火，闷20分钟左右即可。

6. 闷的中途，检查一下水量是否合适，并翻动一下，让食材受热均匀。

小贴士

1，番茄膏不是蘸薯条用的番茄酱，比番茄酱更浓稠。如果没有，可以用西红柿代替，可能味道会稍微淡一些。
2，同样适用于其他的肉馅。
3，糙米没有藜麦好熟，可以先提前泡一下。或者延长闷的时间，大概40分总左右。
4，如果西红柿特别多汁，水就少放些，灵活掌握。