蒜苗馄饨

麻麻教我的包馄饨方法，记录下来。

用料  

蒜苗馄饨的做法  

1. 蒜苗切碎，不要切的太小，备用

2. 猪肉切碎或者进料理机打碎，最好是切的，备用。

3. 葱姜切成碎末，倒入肉沫中。锅中烧油，小火，把海米放入炒几下，关火，千万不要炒糊，晾凉备用。

4. 肉馅中放入盐，味素，花椒面，酱油，炒海米的油，然后不停顺时针搅打（逆时针也可以），直到肉馅上劲，搅打均匀即可。

5. 把蒜苗均匀拌入肉馅中，拿起馄饨皮，包包包。

6. 这样包，然后把左右两个角角捏在一起。

7. 完成啦！开水下锅，快熟时放入紫菜和香菜，喜欢喝汤的可以放盐和味素，白胡椒粉在汤里。  主要是记录给自己的，因为每次做的时候都忘……emmmmm