玛捷斯食物处理器和压面机的完美组合
用料
| 面粉 | 180克（中筋或高筋） |
| 鸡蛋2个 | 蛋液净重90克 |
100%纯鸡蛋面馄饨皮 Magimix玛捷斯食物处理器30秒搞定馄饨皮面团的做法
100%纯鸡蛋面by八宝妈妈
材料：
鸡蛋2个 90克（净蛋液重）
中筋面粉 180克（高筋面粉也可以）
做法：
鸡蛋和面粉一起放入玛捷斯食物处理器，大碗大刀头 Auto30秒-1分钟
打成粉末状，但用手一握又能够型的、适合做成面条或馄饨皮。
打成粉末状，但用手一握又能够型的、适合做成面条或馄饨皮。
取出大刀头，用配套刮刀压成团倒出再醒5-10分钟（用压面机也可以不用醒）擀压成面片（由厚到薄）最后一遍可撒少许粉防粘，即是馄饨皮。
我用的俊媳妇老款压面机（五六年了），最薄的一档。
如果做馄饨皮，这会儿就可以切了
想吃面就再一步，直接压条就成。
特别筋道有韧性
也可挂起风干
做汤面、拌面等等都特别赞
小贴士
我是Magimix玛捷斯北京工作室的八宝妈妈，需要采购玛捷斯或体验的，欢迎加我微信SSSXXHH
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