春笋荠菜百叶包,馅料也可以包馄饨用,1100克的馅用FP大碗也只要8秒!不时不食,春令当食,非常鲜美!肉用五花肉或肥点的前腿肉最好吃!
用料
去皮五花肉 | 500克 |
春笋(焯水) | 250克 |
香菇(焯水) | 150克 |
荠菜(焯水) | 150克 |
香葱 | 30克 |
姜 | 10克 |
水 | 25克 |
白胡椒粉 | 适量 |
粉盐 | 适量 |
豆油皮 | 1包 |
Magimix玛捷斯.超快手的春笋荠菜百叶包.荠菜馄饨.只要8秒!的做法
除肉外,春笋、香菇、荠菜都分别焯水挤干
葱姜水先放玛捷斯后厨食物处理器auto8秒;再加入其他所有的材料和调料auto8秒;转4速30秒上劲。
用豆油皮包上
玛捷斯,特大号蒸锅 主锅最低水位 120度/20分钟
这个馅料做馄炖也很鲜美哈。
玛捷斯大蒸锅蒸食物非常干爽
配上玛捷斯的无水蔬菜面团做的馄炖皮也是非常赞的。