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黑暗料理，紫甘蓝这么做不太好吃，建议换其他蔬菜，做法可以供参考
用料
| 紫甘蓝无水面团： | |
| 紫甘蓝 | 185克 |
| 中筋面粉 | 320克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 小馄饨馅料（干料）： | |
| 五花肉7分瘦 | 290克 |
| 葱 | 6克 |
| 盐 | 6克 |
| 糖 | 5克 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 生姜粉 | 少许 |
| 小馄饨（湿料）： | |
| 水 | 100克 |
| 生抽 | 5克 |
紫甘蓝小馄饨 玛捷斯magimix的做法
紫甘蓝称好，洗净沥干，一定要沥干，不然会影响水份，加面粉、盐一起放入食物处理器大碗大刀，auto2.5分钟
打成干粉团，取出
压面机先0档压5-6遍压匀后，一次1-9档一档过一遍，太长可以切几段操作，面团不能湿，要干才好操作
如果有点点粘，可以表面撒一点点干粉
正反面弄一点点粉在表面，防粘，按需要的大小来切馄饨皮，我的厚度选择9档，切好备用
将馄饨馅干料放入食物处理器大碗大刀，auto30秒打碎肉馅
打好如图，加入湿料
速度4，时间1分钟混合上劲，取出备用
包小馄饨啦，按自己喜欢的样子包
包好了冷冻保存
小贴士
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