![虾仁笋丁水饺的做法步骤图，怎么做好吃]( "虾仁笋丁水饺的做法步骤图，怎么做好吃")
冬笋正当时，用时令的食材做一份饺子🥟🥢一个字来形容鲜
用料
| 馅料 | |
| 虾仁 | 适量 |
| 猪肉糜 | 适量 |
| 冬笋丁 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 黑芝麻油 | 适量 |
| 葱姜水 | 适量 |
| 饺子皮 | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 盐 | 5克 |
| 风车淀粉 | 60克 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 冷水 | 250克 |
虾仁笋丁水饺的做法
将冬笋汆水约2分钟，切丁备用。猪肉糜放料酒、盐、生抽、蚝油拌均、分批放葱姜水使肉糜上浆，加入笋丁和虾仁继续搅拌，最后放黑芝麻油进冰箱冷藏。
![虾仁笋丁水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虾仁笋丁水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
饺子皮材料和面成团，醒发10分钟，分剂子每个剂子10-12克。
包饺子。
![虾仁笋丁水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "虾仁笋丁水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烹饪屋
