专门对付不爱吃馒头的娃娃,简单易做,成品纹路清晰,蓬松暄软,友友们跟做起来,孩子从此爱上吃馒头👍👍👍
用料
面粉 | 150克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 3克 |
菠菜汁 | 80克 |
卡通小海马馒头的做法
将所有材料混合均匀,揉成光滑的面团,醒发一小时。
醒发好的面团移至案板揉搓排气,分成六个面剂。
取一个小面剂揉圆后,搓成中间粗两头细的长条用刮板从头至尾按压出纹路。这一步忘记拍了,友友们看图说话吧😀
如图两头卷起,捏出小嘴,用一颗红豆做眼睛。做好后表面刷一层食用油。醒发二十分钟后,装锅开火蒸15-20分钟,关火后焖五分钟出锅。
成品松软极了,纹路清晰不变形,哪个孩子能够抗拒呢?
小贴士
1.和好的面团醒发一小时。
2.造型后二次醒发二十分钟。
3.冷水上锅计时15-20分钟。