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葱油花卷，辣花卷（详细教程）

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:2.9W
葱油花卷，辣花卷（详细教程）的做法步骤图

经常回忆起高中食堂的辣花卷，但是姑娘又不能吃辣的，所以决定做一种葱油胡萝卜火腿花卷，一种辣花卷

用料  

面粉 两碗导演的量
水 一饭碗
酵母 婴儿奶粉勺子一勺
白糖 奶粉勺子一勺
花生油 适量
小葱 十根
辣椒面 适量
粗火腿肠 半根
胡萝卜 少量

葱油花卷，辣花卷（详细教程）的做法  

  1. 碗里开水中放入白糖，化开白糖后加入凉白开变成温水，倒入酵母分三次把酵母水倒入面粉中，揉好面。放进35度温水锅里盖上盖子发酵。

    葱油花卷，辣花卷（详细教程）的做法步骤图 第2张

  2. 等待的期间，我们来做调料哦。两种哦。

    葱油花卷，辣花卷（详细教程）的做法步骤图 第3张

  3. 两个小时面自己成这样啦，我们把它挖出来放到菜板上，揉成长条，菜板太小，我切成了三分。

    葱油花卷，辣花卷（详细教程）的做法步骤图 第4张

  4. 取一分剂子，用擀面杖擀成长方形，均匀涂抹调料，然后叠它们，第一下叠到三分之一处，然后回过来盖上去。

    葱油花卷，辣花卷（详细教程）的做法步骤图 第5张

  5. 切成这样就可以啦

    葱油花卷，辣花卷（详细教程）的做法步骤图 第6张

  6. 然后两个剂子叠放一起，用筷子压一下。

    葱油花卷，辣花卷（详细教程）的做法步骤图 第7张

  7. 筷子压好了它们，两头拉起来扭一下，就可以啦。是不是很有食欲。

    葱油花卷，辣花卷（详细教程）的做法步骤图 第8张

  8. 然后把它们放进温水蒸锅里二次醒发10分钟，家里没纱布整布，只能这样了，嘿嘿

    葱油花卷，辣花卷（详细教程）的做法步骤图 第9张

  9. 水开后，大火放入醒发后的花卷蒸15分钟，关火等待5分钟后开盖，热腾腾的葱油花卷出炉啦。四岁姑娘一下吃了两个。

    葱油花卷，辣花卷（详细教程）的做法步骤图 第10张

  10. 我最爱的辣花卷也蒸好了，很蓬松，食欲满满。

    葱油花卷，辣花卷（详细教程）的做法步骤图 第11张

小贴士

二次醒发后，记得大火开始蒸。

Tags：辣花卷详细教程 葱油 花卷 葱油花卷
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