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小馒头（圆圆滚滚）

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:1.17W
小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图

原来蒸了卷卷小馒头，今天来蒸圆馒头👩‍🍳

用料  

面粉 4碗
酵母 半勺
糖 1勺
温水 1杯
猪油 半勺

小馒头（圆圆滚滚）的做法  

  1. 放入面粉

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第2张

  2. 放酵母和糖

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌均匀，加温水（手指放进去温暖不烫），一点点加，搅拌成须

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第4张

  4. 揉面团

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第5张

  5. 盖上保鲜膜放到温暖的地方第一次醒发

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第6张

  6. 现在天气太凉了醒发了4个小时才起来😢

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第7张

  7. 案板撒薄面

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第8张

  8. 把发好的面拿出来

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第9张

  9. 揉

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第10张

  10. 放猪油（可以不放）

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第11张

  11. 半勺

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第12张

  12. 刚放进去很不好揉

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第13张

  13. 狠狠的搓

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第14张

  14. 揉半小时后

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第15张

  15. 分4份

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第16张

  16. 拿出一份滚成长条，再分4分

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第17张

  17. 立起来

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第18张

  18. 按扁

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第19张

  19. 收口这面不要放面粉，团起来

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第20张

  20. 挤压收口

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第21张

  21. 收口朝下，下面放一点薄面

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第22张

  22. 2手往圆团一团

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第23张

  23. 低下是平的

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第24张

  24. 垫上屉布放入锅中。因为天气太冷了，第二次醒发要加热，开火2分钟关火，醒发10-15分钟，再开大火，上汽后蒸15分钟

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第25张

  25. 关火等5分钟再掀盖子

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第26张

  26. 掀盖子

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第27张

  27. 酱豆腐走起

    小馒头（圆圆滚滚）的做法步骤图 第28张
Tags：小馒头 圆圆 滚滚 小馒头圆圆滚滚
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