用料
中筋面粉 | 200克 |
水 | 98克 |
糖 | 10克 |
橄榄油 | 7克 |
碟豆花粉 | 适量 |
做好的红烧肉 | 适量 |
青椒 | 半个 |
酵母 | 2克 |
海螺造型馍加肉馒头的做法
把中筋面粉加入水白糖酵母揉制面团拉伸,加入3克橄榄油揉制面团吸收揉制光滑。
取20克白色加入碟豆花粉揉成蓝色,剩的白色分成5份。
取一份白色面团搓揉长条对折搓揉来回几次按压排气。
搓揉成椭圆形。
4克蓝色面团搓揉成长条放在上面。
搓揉长条前面宽些,后面细些。
擀平。
翻过来,下边抹适量的水。
从细的这面压着一点儿边卷起来。
卷成图片样子,上面用手指整形。
用圆形工具放入里面压实,然后抹上适量的油。
漂亮的海螺馒头完成,按照同样方法做后面四个发酵好蒸12分钟,等三分钟后接锅。
做好的红烧肉加入青椒剁碎。
放入里面就可以了,喜欢的做一做。