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以假乱真的白萝卜造型馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:3.09W
以假乱真的白萝卜造型馒头的做法步骤图

新手做造型馒头首选的一款造型，简单好做

用料  

中筋面粉 80克
牛奶 40克
酵母粉 0.8克
菠菜粉 适量

以假乱真的白萝卜造型馒头的做法  

  1. 材料混合揉成超级无敌光滑的面团，分出15克左右的面团揉入青汁粉

    以假乱真的白萝卜造型馒头的做法步骤图 第2张

  2. 白色面团揪出2克备用，剩余的平均分成3份，分别搓成水滴状

    以假乱真的白萝卜造型馒头的做法步骤图 第3张

  3. 用刀背在面团上压几个印子，使萝卜更加逼真一些

    以假乱真的白萝卜造型馒头的做法步骤图 第4张

  4. 绿色面团擀薄片

    以假乱真的白萝卜造型馒头的做法步骤图 第5张

  5. 分成3份，分别如图所示切好

    以假乱真的白萝卜造型馒头的做法步骤图 第6张

  6. 取一个卷起来

    以假乱真的白萝卜造型馒头的做法步骤图 第7张

  7. 萝卜头顶用工具戳一个洞，将做好的萝卜叶子塞进去

    以假乱真的白萝卜造型馒头的做法步骤图 第8张

  8. 用第2步留出来的2克白面团搓成细长条，用牙签截取一小截，直接塞进萝卜里，这样有胡须的白萝卜更加逼真

    以假乱真的白萝卜造型馒头的做法步骤图 第9张

  9. 3个白萝卜依次做好

    以假乱真的白萝卜造型馒头的做法步骤图 第10张

  10. 放温暖处发酵至1.5倍大，水开后上蒸锅，蒸10分钟，关火闷2分钟

    以假乱真的白萝卜造型馒头的做法步骤图 第11张

小贴士

青汁粉可以换成菠菜粉或者抹茶粉

Tags：白萝卜 馒头 以假乱真
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