撸起袖子做起来，
圆嘟嘟胖敷敷的小老虎出锅时，
等着接受孩子们的崇拜吧
用料
| 中筋粉 | 200克 |
| 绵白糖 | 10克 |
| 水 | 80～90克 |
| 酵母 | 2克 |
| 南瓜泥 | 适量 |
| 猪油/植物油 | 一小勺（可不加） |
卡通小老虎新年馒头的做法
南瓜泥提前蒸好晾凉备用。
如果有南瓜粉也可以。
先少量添加，不要添加太多，
否则面团太软，不利于造型。
先激活酵母。配方内水和酵母混合，
这个时候，酵母就已经开始默默工作了。
然后把所有材料混合成团，水可以少量多次添加，观察面团状态。
面团留一小块，剩下的那大块和南瓜泥混合成橙色面团。
小面团分别添加食用色素，揉成白色，黑色，红色三个小面团。
揉面，让面团更加光滑，洁白，细腻。
棒！
揉好的面团，让他们松弛10分钟。
松弛结束后，开始造型。把橘色面团分次两份，是两个老虎头。
搜索下自己喜欢的老虎图片作为参考
做出五官，花纹，用少量水粘到老虎的脸上。
发酵40分钟左右。具体看面团状态。
大火烧开，放入馒头，蒸15分钟
15分钟后关火。
成功
大合照
特写
如果有豆沙，可以包馅，一样很好吃。
新年快乐
烹饪屋
