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红糖馒头（一次发酵）非常简单方便

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:1.38W
红糖馒头（一次发酵）非常简单方便的做法步骤图

好的方子就是要分享给爱它的人💋

用料  

面粉 250克
红糖 65克
酵母 4克
温水 120～125克
植物油 5克

红糖馒头（一次发酵）非常简单方便的做法  

  1. 温水-红糖-酵母放入盆里，筷子搅拌无颗粒，在加入油搅拌均匀

    红糖馒头（一次发酵）非常简单方便的做法步骤图 第2张

  2. 在加入面粉有筷子先搅拌，然后在揉成光滑的面团，揉面不需要太费劲，揉几下可以把面团拿起来摔打一下，只要揉到面团光滑不粘手就可以了
    然后揉成图片的样子放盆里加个盖子或保鲜膜醒3分钟

    红糖馒头（一次发酵）非常简单方便的做法步骤图 第3张

  3. 醒好后可以做自己喜欢的造型（我这次比较懒，随便揉个长条就切了）
    做好形状，锅里水温烧到不烫手的温度，然后把面团放进去发酵30到40分钟（这边注意，如果是夏天室温发酵就好了）

    红糖馒头（一次发酵）非常简单方便的做法步骤图 第4张

  4. 发酵好后直接开大火蒸15分钟，好了马上出锅，千万不要闷，不然馒头容易被蒸气水泡湿，这样口感就不好咯

    红糖馒头（一次发酵）非常简单方便的做法步骤图 第5张

小贴士

这个方子做出来的馒头超软，而且口感也是非常不错哦！不会输给外面卖的
如果大家还有不懂的可以和我一起讨论哦！
祝大家一次成功

Tags：红糖 馒头
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