窝窝头（馒头）

🥠面粉500克（一斤）
     发酵粉（酵母）4g
     鸡蛋🥚✖️1
     纯牛奶✖️1（伊利250ml）
     白糖50g
     盐2g
     橄榄油10g（用花生油怕都是花生味）
🥠不停的揉她！
🥠揉到表面滑滑才行（大概揉30分钟）
🥠放一边发酵3-4小时，发酵至两倍大
🥠把发酵好的面团切分成小面团，再静置半小时（会更香）
🥠再来就是起锅烧水，水开下锅蒸15min即可
✅搞定   软弹超好吃😋

用料  

窝窝头（馒头）的做法  

1. 伊利奶奶➕鸡蛋

2. 鲁王小麦粉

3. 盐

4. 糖

5. 发酵粉

6. 橄榄油

7. 橄榄油

8. 全部一起揉她！

9. 搅拌一下揉不会那么粘手

10. 揉揉揉揉揉

11. 揉到这样就差不多了，放一边发酵3-4小时

12. 发酵至两倍大，像这样很软就好了

13. 用刀切成小面团，要用刀切，尽量不要用手，因为面团已经是发酵好的

14. 切好放盘上静置半小时

15. 起锅烧水，水开下去蒸15min

16. 盖上盖子蒸15min

17. 搞定