我朋友做的,觉得好吃就记下来了。和之前吃的不一样。
传统的腊肠焖饭,也就是煲仔饭吧……米饭是粒粒分明,比较硬。
加了土豆,软软的土豆和米饭拌在一起简直绝了!
但是我朋友做的米饭偏软。我也要卖个关子,秘诀在下面嘻嘻。
用料
东北大米 | 3杯 |
腊肠 | 3 |
土豆 | 1个 |
番茄 | 1个 |
盐 | 5克 |
生抽 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
特别版 腊肠焖饭的做法
土豆切丁,越小越好。
切香肠...随意吧...好吃就行
番茄划十字,热水泡一下,去皮。不去也可以啦
生抽,老抽,香油,放进洗好的大米里,搅拌一下。再放食材。
平时一下煮饭就可以啦,超级香的!
拌一拌!
小贴士
1.大米用的是东北大米,就是比较饱满的那种,圆圆的。
2.加番茄也可以让米饭变软
3.水的话阔以和平时一样。如果你家平时煮的是硬米饭,那就要多放一点水啦。
4.个人觉得土豆是精华!一定要切的很小,煮软之后和米饭拌在一起!
5.神奇的是还有锅巴!是那种软软的很入味的锅巴!