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羊蝎子焖饭 羊肉焖饭也同样适合

栏目: 焖饭 / 发布于: / 人气:1.55W
羊蝎子焖饭 羊肉焖饭也同样适合的做法步骤图

家里剩了点羊蝎子和羊肉，都不多，索性一起做成焖饭，方法同样适用于纯羊肉焖饭

羊蝎子需要炖时间久点才软烂脱骨……如果喜欢有吃肉啃骨头的快感，可以正常炖

用料  

羊蝎子 1斤，其实也就才6块
(或者羊肉) 300克
料酒 适量
生抽 3勺
老抽 1勺
盐 适量
孜然 1勺
五香粉 0.5勺
胡萝卜 1根
洋葱 1个
(喜欢土豆的也可以加土豆)

羊蝎子焖饭 羊肉焖饭也同样适合的做法  

  1. 焯水去血，冷水下羊肉，加料酒，煮沸2分钟

    羊蝎子焖饭 羊肉焖饭也同样适合的做法步骤图 第2张

  2. 锅里加油，小火煎下羊肉，为了煎出肉香味儿

    羊蝎子焖饭 羊肉焖饭也同样适合的做法步骤图 第3张

  3. 加洋葱(或者大葱)，孜然、五香粉翻炒

    羊蝎子焖饭 羊肉焖饭也同样适合的做法步骤图 第4张

  4. 加胡萝卜、土豆、青椒等翻炒后
    添水、酱油、老抽等

    如果想吃肉软烂点的这时候可以多煮会儿

    这时候淘米准备米饭

    羊蝎子焖饭 羊肉焖饭也同样适合的做法步骤图 第5张

  5. 将菜倒入装有生米的电饭锅

    羊蝎子焖饭 羊肉焖饭也同样适合的做法步骤图 第6张

  6. 等电饭锅弹跳后焖个5分钟就好啦

    羊蝎子焖饭 羊肉焖饭也同样适合的做法步骤图 第7张

  7. 最后可以撒点小葱、芝麻装饰啥的
    用生菜包着也很好吃

    羊蝎子焖饭 羊肉焖饭也同样适合的做法步骤图 第8张

小贴士

有的焖饭里面还喜欢放葡萄干，根据自己口味儿加哈
在添水的时候也可以加一小勺白糖提鲜，生抽老抽里面有糖，我就没加

Tags：羊蝎子 焖饭 羊肉
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