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羊肉焖饭（简易版）

栏目: 焖饭 / 发布于: / 人气:1.6W
羊肉焖饭（简易版）的做法步骤图

吃过非新疆朋友做的，觉得好吃于是学习了，回家又上网查阅了不同做法，综合成自己最方便的一个食谱，供需要快速完成晚饭及第二天中饭便当的上班族们参考

用料  

羊肉 2大片
胡萝卜 4根
白洋葱 1个
孜然粉/十三香 1勺
白酒 少许

羊肉焖饭（简易版）的做法  

  1. 羊肉切小块

    羊肉焖饭（简易版）的做法步骤图 第2张

  2. 洋葱切丁，胡萝卜切丝

    羊肉焖饭（简易版）的做法步骤图 第3张

  3. • 油锅放油烧热，如果羊肉肥可少放油，反之可多放一些，不过也看个人偏好；
    • 放羊肉炒至无血色，放孜然粉/五香粉，继续翻炒，闻到香味后加入白酒和盐翻炒均匀（盐要多于平时炒菜的量，因为后来要加入米饭）
    • 将洋葱放入羊肉锅内超软
    • 加入生米翻炒均匀
    （之前忘了拍照，直接就到炒生米这步的照片了）

    羊肉焖饭（简易版）的做法步骤图 第4张

  4. 炒完米放入电饭锅，再加入水，煮饭。
    （水量刚好末过米，不然闷出来的饭会太黏糊）

    羊肉焖饭（简易版）的做法步骤图 第5张

  5. 用超过羊肉的锅烧软胡萝卜丝，然后将胡萝卜丝铺在饭的上层，然后用筷子戳松米，接下来就是煮饭以及坐吃长胖了

    羊肉焖饭（简易版）的做法步骤图 第6张
Tags：简易版 焖饭 羊肉 羊肉焖饭简易版
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