一个人的时候经常最爱的就是煮面，现在最擅长的也是煮面，天冷的时候吃碗面更是超级满足，西红柿煮面是我的最爱，加了牛肉丸和金针菇的面更是好次～
用料
| 西红柿 | 半个 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 盐 | 少许克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 潮汕牛肉丸 | 两三个 |
| 小葱 | 少许 |
| 生姜蒜切片 | 各两三片 |
| 花椒枸杞 | 选放 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
西红柿金针菇牛肉丸面的做法
将西红柿切片、金针菇洗好、小葱切末、姜蒜切小片、取出牛肉丸、花椒少许
油热加姜蒜花椒煸出香味加西红柿翻炒出酱汁后，再放金针菇翻炒几次，加水并将牛肉丸放锅里，煮开后再煮十二三分钟，然后将挂面放进去用筷子搅拌煮十秒后加荷包蛋，为了健康可在此时加点枸杞，不用动它小火煮五分钟，加盐、小葱、黑胡椒粉起锅开吃，太美味啦～
小贴士
花椒枸杞可加可不加，看大家口味，西红柿一般煮两个人就要加一个中等个头的，金针菇也可以换成平菇，放入菌菇类是为了提鲜～
烹饪屋
