黄瓜肉丝面片汤

每年夏天的周末都会做上一顿面片汤，因为儿子心心念着说喜欢吃。

用料  

黄瓜肉丝面片汤的做法  

1. 500克面，160到170克水，一个鸡蛋和面。如果用手和面和擀面，面还可和软一些。

2. 压面

3. 面片不要压太薄

4. 切菱形块，撒干面粉备用。

5. 肉切丝

6. 黄瓜擦丝

7. 倒适量油，放入肉丝断生，加适量生抽翻炒，加葱花，炒至肉丝七成熟，加水。
   往水里加适量蒸鱼豉油适量，蕃茄酱一汤匙，鸡精一勺，适量盐，开锅下入面片，出锅前加黄瓜丝。

8. 汤鲜面软，还行。

9. 蒸鱼豉油

10. 番茄沙司

小贴士

个人觉得加上番茄沙司更好吃   用蒸鱼豉油比生抽味道更鲜。