我想，肯定有像我一样爱吃炸酱面但是不爱吃肥肉的人吧
用料
| 手擀面 | |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 糖 | 3克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 芹菜 | 2根 |
| 火腿 | 四分之一根 |
| 黄豆酱 | 一勺半 |
| 番茄酱 | 5克 |
| 里脊肉 | |
| 料酒 | 5克 |
| 老抽 | 2克 |
🍜里脊炸酱面🍜的做法
里脊肉切丁，芹菜切成末，鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、火腿、黄瓜切丝备用（胡萝卜和芹菜要焯水煮熟才能吃）
(家里没有甜面酱，用的黄豆酱)一勺半的黄豆酱加水调匀，加入番茄酱继续调匀（此处水多一点也没关系，后期可以大火收汁）
热锅凉油（因为炒酱所以油稍微多一点），中小火加入3克糖化开（我过敏所以忌口葱姜蒜，大家这个时候可以下葱姜蒜爆香）
下肉炒至变色，加入料酒炒匀，加入调好的酱汁，盖锅煮一会儿，2分钟后加入老抽，翻炒均匀大火收汁，收到浓浓即可。
我偏向比较硬一点的手擀面，自己做也行，直接用成品面条也可以的
小贴士
大家也可以再加入一些圆白菜丝、木耳丝、黄豆芽什么的，手边的菜都可以做菜码阿
我发现炸酱面加番茄酱还真是挺好吃的，相比较以前只用大酱，加入番茄酱之后这个味道我相信大家一定会喜欢的
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