![老发面怎么处理的做法步骤图，怎么做好吃]( "老发面怎么处理的做法步骤图，怎么做好吃")
发酵面团有多余的用不了怎么办，冰箱冷藏后稍作处理，又是一块好发面。
用料
| 老发面 | 200克 |
| 温水（滴在手背上不烫） | 60克 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 小苏打 | 1/4 tsp |
老发面怎么处理的做法
用不完的发面放冰箱冷藏，待用之前再将其取出，揪成小块回温备用。
温水60克里融化1/4tsp的小苏打，加入到300克的中筋面粉中，边加边用筷子搅成絮状。
加入揪成小块的老面和新面一起揉成面团，大概揉1-2分钟，成团即可。
接下来的步骤和我在一发豆腐包子里的一样，
准备馅-分剂子-每个揉成小球-擀皮-包-发酵20分钟-蒸15分钟-等2分钟-开锅吃！
![老发面怎么处理的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老发面怎么处理的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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