#辅食#
想让小妞养成吃杂粮的习惯,可是每次煮的藜麦饭或者小米粥之类的,我家小妞都不太喜欢,就爱各种面食!那就换个方式,将她不太爱的杂粮混在面里就好,再翻翻家里有什么蔬菜。煮好的藜麦和小米填充在蝴蝶面上面,小妞吃的很欢,而且一锅全搞定,种类齐全,营养丰富!
用料
蝴蝶面 | |
藜麦 | |
小米 | |
五花肉 | |
洋葱 | |
胡萝卜 | |
黄瓜 | |
四季豆 | |
莴笋 | |
茄子 | |
葫芦 | |
猪肝粉 | |
婴儿酱油 |
蔬菜杂粮蝴蝶面的做法
1、烧开水,将少量洗净的藜麦和小米下锅煮10分钟后,加入适量的蝴蝶面,煮8分钟后,捞出所有的食材;
2、所有蔬菜切成和蝴蝶面大小差不多的丁,五花肉切丁,备用;
3、热锅冷油,小火,放入五花肉煸炒出油后,加入蒜和小葱白炒香,倒入所有的蔬菜丁大火煸炒;
4、蔬菜丁炒至微微变色后,加水至淹没蔬菜丁,煮开3分钟;
5、将第一步煮熟的杂粮蝴蝶面倒入上一步煮开的蔬菜丁中,中火煮3分钟至蔬菜全熟,加入适量猪肝粉和婴儿酱油调味即可。
小贴士
1.藜麦小米的量不要太多,我各加了一小撮,这样煮熟后大部分都能裹在蝴蝶面上了;
2.蔬菜的种类可以根据实际情况增减,建议胡萝卜和洋葱保留,可以增味。且所有蔬菜的量一定要少,不然会变成一大锅煮蔬菜。