宿舍版-热干面

哎~很想家了，不知原因就是很想。。。。
看到超市里很像热干面那种碱面的形状的面条就买了点，除了长得像口感其他的都不像
做着吃点吧，味道还凑合~

用料  

宿舍版-热干面的做法  

1. 面条抖散，锅中水烧开，将面条下入，加点盐至面条煮熟

2. 将面条捞出迅速过冷开水，沥干水分，盛到碗里

3. 在面条中加点油，防止粘连

4. 然后，根据口味加入盐，陈醋，芝麻酱，（老抽），最后加上一勺自制的红椒油

5. 拌匀就可以吃啦。我没加老抽，所以颜色不深

小贴士

1.过冷水可以使面条根根分明；
2.加点油可使面条相互不粘；
3.芝麻酱可以先稀释，这样可以快速拌均匀。