🐰 戈登拉姆齐的奶油兔肉宽意大利面

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用料  

🐰 戈登拉姆齐的奶油兔肉宽意大利面的做法  

1. 🐰 材料：
   兔腿（水开后，小火煮45分钟，取出晾干）/兔腰肉（无需水煮）
   红葱头块，培根片，蘑菇块，百里香，高汤，白葡萄酒，鲜奶油液，颗粒芥末籽酱，巴西里/欧芹
   兔肝（可选）+兔肾（可选）
   
   🐰 步骤：
   1. 兔腿（水开后，小火煮45分钟，取出晾干）/兔腰肉（无需水煮），油煎至金黄
   
   2. 切好红葱头块，培根片，蘑菇块，巴西里/欧芹碎
   
   3. 热锅加橄榄油，煎红葱，培根，香菇，百里香，
   
   4. 加热高汤没过食材，白葡萄酒，鲜奶油液，颗粒芥末，巴西里，煎好的兔肉
   
   5.兔肝（可选）+兔肾（可选）用盐和黑胡椒粉腌一下，油煎至熟保持鲜嫩即可
   
   6. 宽意大利面煮好以后和兔肉和汁和内脏放在一起

小贴士

我觉得酱的味道太浓厚了，抢了兔肉的戏，不过我也没找到适合兔肉的方子