意大利面是最接近中国人饮食习惯的面点，做法也不是很复杂，用来调味的酱料分红酱、白酱、青酱或黑酱等...
用料
| 螺旋意面 | 150克 |
| 虾仁 | 6个 |
| 番茄酱 | 2大勺 |
| 牛奶 | 150～200ml |
| 三明治芝士片 | 1片 |
| 盐 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 芫茜碎 | 少许 |
| 帕马森奶酪粉 | 随意 |
茄汁奶油虾螺旋粉的做法
锅内水烧开，加入1小勺盐，几滴食用油，倒入螺旋意面搅拌一下，煮约8～10分钟左右捞出待用；虾仁用盐和料酒抓一下，热锅冷油滑炒至断生盛出；
锅内留少量余油，放入番茄酱翻炒均匀，倒入牛奶煮开，调味后放入一片三明治芝士片，煮至酱汁起稠时，倒入意粉和虾仁裹上酱汁；装盘后撒上芫茜碎、奶酪粉即可。
小贴士
奶油蕃茄酱汁的用料可按个人喜好而定，用黄油奶香味更重，喜欢酱汁宽一点的则用料多一些；没有芫茜碎的撒上黑胡椒颗粒也行...
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