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天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:1.68W
天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图

炎热的夏天凉面就该安排上了，过了凉水的面条更加爽滑，番茄鸡蛋汤鲜香浓，好吃不流汗舒坦！

用料  

鸡蛋 2个
香菜 1把
中等番茄 3个
大蒜 6-8瓣
面条 300克

天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法  

  1. 番茄切小块备用

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第2张

  2. 香菜一把洗净

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第3张

  3. 香菜切碎

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第4张

  4. 鸡蛋2个，打散备用

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第5张

  5. 起油锅，翻炒番茄2-3分钟

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第6张

  6. 几分钟后，改小火，一边去皮，一边炖煮

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第7张

  7. 小火5分钟后番茄汁都煮出来了

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第8张

  8. 加3大碗水、3勺盐，开大火煮开后，改中大火，盖盖子焖煮5分钟

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第9张

  9. 加入打散的蛋液，用筷子划开

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第10张

  10. 撒香菜

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第11张

  11. 关火，用筷子把香菜拌匀，让这锅汤自然冷却，2-3个小时后就凉了。我今天是8点半烧好的，11点吃刚刚好。

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第12张

  12. 汤已做好，接着就是煮面。水开后下面，用筷子划散

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第13张

  13. 水开后煮1分钟就好了，捞出后用冷水冲凉

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第14张

  14. 浇上麻油

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第15张

  15. 拿筷子拌匀，让每一根面条都裹上麻油，这样就不会粘在一起了，然后就晾在锅里，今天的面有4人份

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第16张

  16. 几小时后，根据自己需要的量，捞出一碗冷面，再舀上一碗汤

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第17张

  17. 拍2瓣大蒜头，切碎铺在汤料上、然后撒点小葱、再加一勺醋，拌匀

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第18张

  18. 把好吃的凉面端走吧！

    天太热，做道鲜汤凉面，一口气吃了一大碗的做法步骤图 第19张
Tags：一口气吃了一大碗 做道鲜汤凉面 天太热 大碗 做道 鲜汤 凉面
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