碧根果+咖啡绝配啊！生酮低碳坚果咖啡蛋糕可以换成你喜欢的其他坚果

用料  

碧根果+咖啡绝配啊！生酮低碳坚果咖啡蛋糕可以换成你喜欢的其他坚果的做法  

1. 黄油个水融化，加入鸡蛋全蛋液和赤藓糖醇，搅拌均匀

2. 加入黑咖啡粉（我用的是三噸半速溶6號），椰子粉和杏仁粉，翻拌均匀到沒有顆粒

3. 碧根果40克，留10克最後裝點表面，其餘都碾成小粒粒，我就用碗底碾的，然後加到麵糰裡，還有芝士碎也加進去，一起拌均勻

4. 舖油紙，倒進模具。我其實沒有模具，就是鋪一層油紙倒進空氣炸鍋裡，160度，30分鐘。

5. 滿屋子堅果和咖啡味，咬一口油香油香的

6. 整个做出來热量是1084大卡，脂肪：蛋白质：碳水大约7:2:1。做出来切6份，一次吃一个180卡左右，16g脂肪，3.7g蛋白质，2.6g碳水，很好的脂肪炸弹。

小贴士

可以换成其他坚果，但pecan应该是对生酮最友好的。