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鲜辣爽口鸡丝拌面🍜

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:2.18W
鲜辣爽口鸡丝拌面🍜的做法步骤图

用料  

鸡腿 一条
小葱 三根
蒜 10瓣
姜 两片
花椒 10粒
尖椒 一个
小米椒 9个
白芝麻 少许

鲜辣爽口鸡丝拌面🍜的做法  

  1. 冷水下鸡腿🍗，放入葱、姜、料酒、花椒，冷冻的鸡腿的话，盖锅盖煮20分钟左右，关火焖十几分，出来过冷水，撕成肉丝。

    鲜辣爽口鸡丝拌面🍜的做法步骤图 第2张

  2. 起锅烧油，油温中等时下葱末蒜末（蒜末先放总量的2/3），小火熬至稍显焦黄，倒入生抽：老抽：白糖=6:2:2（这里以三至四人为基准）（单位是小汤勺），下小米椒、尖椒丝、以及剩余的1/3蒜末，保持小火稍微熬煮一分钟，倒入鸡丝，搅拌均匀，让鸡丝入味。

    鲜辣爽口鸡丝拌面🍜的做法步骤图 第3张

  3. 煮面，捞出面过冷水一下，加入鸡丝酱汁，搅拌均匀！撒上白芝麻，香喷喷！

    鲜辣爽口鸡丝拌面🍜的做法步骤图 第4张
Tags：鸡丝 鲜辣 拌面 鲜辣爽口鸡丝拌面 爽口
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