我和老公都很爱吃,而且口味一致的喜欢喝汤。冬天晚饭几乎每天都有一例汤。
今天给大家分享一道我最新研究的番茄虾菇汤,几乎⭕被老公喝掉了,因为真的很新鲜,他最喜欢的菌菇,配合大虾熬出来的汤,粉菌菇的友友们一定要试试。
用料
虾 | 15只(2人份) |
番茄 | 1个 |
香菇 | 5朵 |
白玉菇 | 10克 |
淀粉 | 2勺 |
食盐 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白砂糖或者番茄酱 | 适量 |
香油 | 2滴 |
白胡椒粉 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
㊙鲜菇,大虾还可以这样做❓❗鲜掉牙的番茄虾菇汤的做法
番茄,香菇,白玉菇切丁。我用的虾仁,洗净一刀两断,加入料酒腌制备用。
锅中少油,番茄丁炒出沙。
加入两人份清水,煮开。
水开加入白玉菇,香菇丁。煮2分钟。
加入虾仁。
1勺食盐,1勺蚝油,1勺薄盐生抽,2勺淀粉水,3抖白胡椒粉,2滴香油,适量白砂糖提鲜+中和番茄的酸味。(加调味时边尝边加)
最后出锅装碗。喜欢的话,还可以加入少量香菜或者香葱末。