淮山健脾，瘦肉含丰富的铁和B族维生素，熬粥的时候加一点瑶柱，特别鲜味。这款粥适合脾胃虚弱的宝宝，春天可多点吃淮山，脾胃养好了，自然长得快。
海产过敏的宝宝可以不放瑶柱，粥里面没有蔬菜，需要另外准备。
用料
| 大米 | 50克 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 淮山 | 50克 |
| 瑶柱 | 几粒 |
| 食油 | 2克 |
| 食盐 | 0.5克 |
| 生姜 | 2片 |
| 淀粉 | 1/3勺 |
| 水 | 2碗 |
一岁宝辅食～瘦肉淮山瑶柱粥的做法
米洗净，泡30分钟。瑶柱洗净，泡30分钟。
米加水下锅，瘦肉洗净剁碎（咀嚼能力还不强的话要剁成肉泥，一般剁肉末就可以）。瑶柱用手掰碎，淮山去皮洗净切薄片。生姜洗净切两片。
把食盐、油、淀粉加到肉末中，搅拌均匀。
特别说一下放食材的顺序。粥煮沸后，首先放淮山和瑶柱，再次沸腾的时候放肉末和姜片。【肉末下锅之后要迅速搅散】
再次沸腾后关小火，再煮一个小时即可。
小贴士
1、如果时间仓促，瑶柱可以用温水浸泡10分钟也可以软化，米可以不泡。
2、用煤气炉煲粥要时不时用勺子搅拌一下，以免糊底，用电饭锅可以偷懒不搅。
3、如果瑶柱太硬/韧，可以不给娃吃。
4、粥的浓稠程度可根据娃的喜好调整。
5、切淮山最好能带手套。。
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