番茄牛肉软饭粥

幸福营养早餐之番茄牛肉软饭粥，非常受小朋友喜欢，这款粥用了2:30小时，十足的补气粥。

用料  

番茄牛肉软饭粥的做法  

1. 第一步：将大米放进电饭锅，大米和清水分别1：1.1比例烹煮米饭；
   第二步：牛肉切短段，加入胡椒粉，酱油进行腌制30分钟；
   第三步：把三个西红柿加入清水，放进破壁机或者搅拌机，进行搅拌，89秒制成番茄精力汤；

2. 第四步：将牛肉，番茄精力汤一并放进高压锅，按下煲汤模式制成牛肉番茄高汤；

3. 第五步：黄油，放进炒锅加热，融化加入蒜蓉，煸炒出蒜香味，蒜蓉变得金黄色；
   第六步：牛肉番茄高汤倒入第五步，煮沸加入煮熟的大米饭，大火10分钟，加入番茄块，1分钟，放进调料（ 酱油10ml, 盐2g，胡椒粉3g）。

4. 番茄牛肉软米饭完成，装进碗里待吃。

小贴士

1，牛肉请购买肉质较嫩（牛里脊）的部分，这样有利于孩子咀嚼；
2，番茄大小：中等
3，牛肉想更入味可以提前一个晚上腌制。
食疗作用：
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
补气血大家通常会想到用人参，但是人参并不是什么人都能进补的，像气滞人士应该尽量避免使用，以免加重病情，而牛肉汤反而没有这个问题了，美味和养生同时进行，但是再好的东西都不能多，以免影响消化，脾胃虚弱之人可以试试从牛肉蔬菜汤，重点喝汤，少量的汤料，慢慢进行食疗养生！