用料
芸豆炒猪血的做法
1.准备食材:猪血、芸豆
2.香葱切段,蒜拍碎,芸豆洗净掰成小段备用
3.将猪血切片,凉水下锅,煮至沸腾,捞出猪血控水备用
起锅烧油,七成热 放入葱、蒜爆香,放入芸豆,翻炒后倒入酱油,少许盐,可以适当放入清水,五分钟后倒入猪血继续翻炒均匀(轻轻翻炒,注意猪血易碎),小火五分钟后根据个人口味放入盐,鸡精等出锅即可
小贴士
猪血易碎,切片或翻炒时小心