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健康自制鱼豆腐 适合孕期和宝宝 玛捷斯magimix

栏目: 儿童食谱 / 发布于: / 人气:1.44W
健康自制鱼豆腐 适合孕期和宝宝 玛捷斯magimix的做法步骤图

微信：janeyoung_23,请备注来自下厨房

用料  

鲈鱼剔骨后肉 240克
鸡蛋液 50克
玉米淀粉 18克
柠檬汁 25滴
盐 2克
玉米油 10克

健康自制鱼豆腐 适合孕期和宝宝 玛捷斯magimix的做法  

  1. 食物处理器大碗大刀，可以选择先打鱼肉，再加其他一起打，我比较懒，就一次性全部放进去，打2分钟，如果量少可以用小碗小刀

    健康自制鱼豆腐 适合孕期和宝宝 玛捷斯magimix的做法步骤图 第2张

  2. 打好了如图

    健康自制鱼豆腐 适合孕期和宝宝 玛捷斯magimix的做法步骤图 第3张

  3. 放入方整可加热模具中，内壁记得抹一层薄薄的油，我用的是活底的，也可以在里面垫一张油纸，容易脱模

    健康自制鱼豆腐 适合孕期和宝宝 玛捷斯magimix的做法步骤图 第4张

  4. 主锅加冷水至蒸煮线水位，放上大蒸锅，烹饪师模式20分钟/速度3/140度蒸熟

    健康自制鱼豆腐 适合孕期和宝宝 玛捷斯magimix的做法步骤图 第5张

  5. 蒸好就凝结起来了，四周用小刀挂一下，好脱模

    健康自制鱼豆腐 适合孕期和宝宝 玛捷斯magimix的做法步骤图 第6张

  6. 按自己喜欢的大小切块

    健康自制鱼豆腐 适合孕期和宝宝 玛捷斯magimix的做法步骤图 第7张

  7. 油炸这部分可以用主锅160度/速度0,进行油炸，我不想用太多油，我就拿了个小奶锅，放了一点点油，来炸，炸的时候全程开小火，只要炸微微上色就可以了，不需要炸的很厚实

    健康自制鱼豆腐 适合孕期和宝宝 玛捷斯magimix的做法步骤图 第8张

  8. 用筛子过滤一下多余的油

    健康自制鱼豆腐 适合孕期和宝宝 玛捷斯magimix的做法步骤图 第9张

  9. 鱼豆腐就好啦，平时可以冷冻保存

    健康自制鱼豆腐 适合孕期和宝宝 玛捷斯magimix的做法步骤图 第10张

小贴士

微信：janeyoung_23,请备注来自下厨房

注意：我买的560g的鲈鱼，出肉只有240g，注意损耗，也可以用没有注水比较结实的巴沙鱼龙利鱼来做

Tags：孕期 宝宝 玛捷斯 豆腐 Magimix
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