宝宝辅食——奶酪番茄炒蛋（10月龄+）

番茄炒蛋可以说是烹饪界的入门菜品，那给宝宝做的话可以有哪些不一样呢？ 分享一款高钙高蛋白版的为宝宝定制的番茄炒蛋。鸡蛋中加入牛奶和原制奶酪，让普通的鸡蛋变得特别嫩滑，奶香味十足。 小小宝也可以食用，还有益于肠道健康哦。

用料  

宝宝辅食——奶酪番茄炒蛋（10月龄+）的做法  

1. 准备食材 》给宝宝食用一定要选择原制奶酪！！！

2. 先将鸡蛋打散，倒入原制奶酪碎和牛奶，打散备用。 》牛奶和奶酪不仅能提供丰富的优质蛋白质和钙，还能让鸡蛋口感更嫩滑，增加奶香味。

3. 番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字，放入开水烫下（为了更好剥皮），捞出稍稍冷却去皮。

4. 去皮番茄切块，放入料理机中打成番茄泥备用，不用料理机也是可以滴，直接用研磨，研磨成碎碎就可以啦。

5. 热锅冷油，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，滑炒成块，盛出备用。 》加入牛奶后的鸡蛋，特别嫩，略微滑炒凝结就可以盛出。这样鸡蛋口感会特别嫩滑。

6. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒拌匀即可。让鸡蛋充分吸收浓郁的茄汁。

7. 出锅，装扮，在点缀上嫩绿的薄荷叶。

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小贴士

鸡蛋蛋白是最接近人体蛋白模式的优质蛋白质，蛋黄中还含有多种维生素和矿物质，以及卵磷脂、胆碱、核黄素等有益于脑神经和视神经发育的营养素。
牛奶和奶酪不仅能提供丰富的优质蛋白质和钙，还能让鸡蛋口感更嫩滑，增加奶香味。
番茄的酸甜则可以祛除鸡蛋的腥味，还能提供多种维生素，富含的果胶还有益于肠道健康。