宝宝不爱吃饭,北方人不太会煲汤,买了汤料包,记录下用料比例,顺便给需要的人,备料除了肉,都是干货,食谱比例提供参考,这是一餐的量,两小碗。
用料
干羊肚菌 | 1.4克 |
干栗子 | 6.1克 |
干山药 | 10.8克 |
干百合 | 4.9克 |
排骨 | 150克 |
羊肚菌栗子汤(宝宝)的做法
所有食材清水浸泡10分钟洗净放汤锅,加入清水(砂锅水分蒸发量大,加入1升清水;隔水炖水量蒸发少,加入0.6升清水)肉类切块处理,洗净焯水,放入汤锅;如果用电炖锅炖汤约2.5小时,砂锅请大火煮滚转小火煲2小时;不需要添加酱油、料酒、大料,出国装碗加食盐调味即可。
小贴士
本汤建议搭配肉类:排骨,瘦肉,鸡肉,成人喝的话可以加鸽子;量都是150g活按比例增减,