【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】
自制虾皮粉,宝宝的天然补钙佳品,一岁内的宝宝不能吃盐,用虾皮粉代替调料是再好不过了!
虾皮味道鲜美,具有特殊的营养价值,特别是钙含量极高,每 100 克虾皮含钙量达 1 克,是其他任何食物难以比拟的。
用料
虾皮 | 适量 |
【当盐用·自制宝宝虾皮粉】(8M+)的做法
准备无盐虾皮适量,在清水中泡洗三次,每次泡 30 分钟左右。
泡洗后的虾皮沥干水分备用~
把虾皮放到锅里,开小火,慢慢翻炒,烘干虾皮,蒸发掉虾皮中的水分。翻炒烘干的过程中一定要有耐心并且不断翻搅。避免烤糊。烘烤到用手一捏就碎的程度就可以啦~
觉得麻烦的也可用烤箱来烘干:把虾皮平铺放到烤盘上,烤箱内上下火, 120 度,烤 40~50 分钟左右,时不时用筷子翻一翻。
把烘干水分的虾皮盛出来,蒸发掉水分的虾皮明显量变少了。
虾皮晾凉,倒入料理机或破壁机中打碎。
这是打碎的虾皮粉了~诱人!
把虾皮粉装到一个干净的密封瓶里,可以用它做菜,做汤,做馅,当盐使用哦~
功能多多,方便多多。给宝宝蒸鸡蛋的时候也可以放一点呢!
补钙长高少不了~