小孩最爱吃的蒸水蛋--《蒸》

用料  

小孩最爱吃的蒸水蛋--《蒸》的做法  

1. 1.打四个鸡蛋。

2. 1.放少量的盐搅拌均匀。

3. 1.按照两个鸡蛋一碗水的比例，加入两碗温开水。
   2.搅拌均匀，打去多余的浮沫。

4. 1.蒸锅水烧开后，调小火，保持水沸腾即可。
   2.放入搅拌好的鸡蛋，蒸15分钟左右。
   3.放入一小勺花生油加一勺酱油，再蒸几十秒就可以起锅了。
   

5. 1.口感嫩滑，是小孩最喜欢的早餐之一。

小贴士

1.水的比例可以按吃饭的碗，两个鸡蛋一碗水的比例。
2.一定要用温开水，如果鸡蛋冰箱冻过的，水温也可以适当高点。
3.蒸好之后再放油跟酱油，然后盖上盖子蒸多几十秒。
4.火一定不能大，调到刚好能把蒸锅的水沸腾即可。