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韩式风味辣酱爆炒花甲

栏目: 韩式料理 / 发布于: / 人气:1.81W
韩式风味辣酱爆炒花甲的做法步骤图

夏天天气热，食欲不好，不妨来一盘爆炒花甲，韩式甜辣风味，非常入味，很是开胃

用料  

花甲 700克
干辣椒 2个
小葱 3根
大蒜 8瓣
料酒 1勺
韩式辣椒酱 2-3勺
盐 少许
糖 1勺

韩式风味辣酱爆炒花甲的做法  

  1. 花甲中加入一勺盐，几滴油，用水浸泡1个小时

    韩式风味辣酱爆炒花甲的做法步骤图 第2张

  2. 准备配料，辣椒，大蒜，韩式辣酱

    韩式风味辣酱爆炒花甲的做法步骤图 第3张

  3. 干辣椒切段，大蒜切碎，香葱切段

    韩式风味辣酱爆炒花甲的做法步骤图 第4张

  4. 浸泡好的花甲清洗几遍，锅中放清水，放入花甲，加1勺料酒去腥

    韩式风味辣酱爆炒花甲的做法步骤图 第5张

  5. 花甲开口关火捞出来

    韩式风味辣酱爆炒花甲的做法步骤图 第6张

  6. 再清洗两遍控水备用

    韩式风味辣酱爆炒花甲的做法步骤图 第7张

  7. 锅中放油，加蒜末和辣椒炸出香味

    韩式风味辣酱爆炒花甲的做法步骤图 第8张

  8. 倒入花甲翻炒，加2-3勺辣椒酱

    韩式风味辣酱爆炒花甲的做法步骤图 第9张

  9. 放适量水，加盐，糖调味，大火收汁

    韩式风味辣酱爆炒花甲的做法步骤图 第10张

  10. 出锅前放葱段翻炒几下关火

    韩式风味辣酱爆炒花甲的做法步骤图 第11张

  11. 酱香浓郁的爆炒花甲制作完成

    韩式风味辣酱爆炒花甲的做法步骤图 第12张

  12. 专治夏季没食欲，无沙，入味，甜辣

    韩式风味辣酱爆炒花甲的做法步骤图 第13张

小贴士

1.花甲需要提前浸泡，水里面加盐和油可以加速花甲吐沙
2.花甲焯水后再用，可去腥，去沙

Tags：辣酱 花甲 爆炒 韩式
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