尝遍各家韩式辣酱之后，我要倾情推荐清净园炒年糕酱，是我吃过最好吃的韩式辣酱！！！味道甜而微辣，不像市面上最流行的几款辣酱口感那么单薄
用料
| 黄油 | |
| 洋葱 | |
| 韩国泡菜 | |
| 香菇 | |
| 午餐肉（五花肉也行） | |
| 杂蔬粒（胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒） | |
| 隔夜米饭 | |
| 鸡蛋液 | |
| 牛奶 | |
| 海苔 | |
| 肉松 | |
| 完整的芝士片或马苏里拉芝士碎 | |
| 白芝麻 | |
| 韩国辣酱 | |
| 番茄酱 |
居家豪华版韩式火山泡菜芝士炒饭🔥🔥🔥🥘🥘🥘的做法
我用的是清净园年糕酱哦，留学的时候在韩国超市偶然发现的神器～
混合好牛奶和鸡蛋液，搅打均匀；切好洋葱碎、香菇碎，午餐肉切成小块；准备好胡萝卜粒玉米粒豌豆粒，我买的是冷冻装的，放点水用微波炉热30秒即可解冻啦
热锅融化黄油，下洋葱香菇辣白菜炒香
下午餐肉或五花肉，五花肉的话多炒一小会儿
下杂蔬粒
倒入你的米饭，最好是隔夜饭，隔夜饭可以达到粒粒分明的效果
把锅里的一切翻炒均匀，倒入你的韩式辣酱，加再上少许番茄酱，番茄酱可以稍微中和辣酱的辣味
炒匀之后，将锅中炒饭盛入碗中
我是换了个新的小煎锅，当然也可以不换锅啦～把碗中的炒饭压实，倒扣进锅里，做出火山的感觉（如果没有压实，倒扣之后散了，也不要慌张，用勺子的背面四周压一压就好）
开小火，沿着锅边倒入混合好的牛奶鸡蛋液，营造出岩浆的感觉（一定要开小火，让鸡蛋液慢慢成形，不要让它焦糊掉）
等待岩浆成形的过程中，让我们把芝士、海苔碎、肉松洒到山顶上，再均匀洒一把白芝麻
等到岩浆成形、芝士半融，关火开吃啦
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