日本居酒屋有道名菜
苏格兰蛋
原版是猪肉泥而且用油炸的
看着真的太好吃了
为了减少热量
我选用了鸡胸肉做了烤箱无油版
也真的太好吃了！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 罗勒碎 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋液 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
🔥家庭式居酒屋名菜🔥苏格兰蛋（低脂烤箱版）的做法
冷水下锅煮鸡蛋
水开后煮3—5分钟
想吃流心蛋千万不要超过5分钟
鸡胸肉切小块
放入料理机打成泥
家里没有料理机的就剁起来呀
锻炼身体没毛病
料理好的鸡胸肉泥
加入适量黑胡椒和盐调味
搅拌均匀备用
铺一张保鲜膜或是保鲜袋
剥好鸡蛋
弄一半鸡胸泥
将鸡蛋放在肉泥上包裹好
这个样子就对啦
可以把鸡肉泥铺大点
这样方便包裹起来
将裹好鸡蛋的鸡肉泥放在面粉中滚一下
两个裹好面粉的肉泥球
将裹好面粉的肉泥球放在蛋液中滚一下
全方位沾满
再把裹好蛋液的肉泥球放在面包糠中裹一下
这样就好啦
烤箱提前预热
180度上下火烤15—20分钟
在烘烤的过程中可以准备一些配菜
搭配起来吃
烤好的苏格兰蛋用刀从中间切开的一瞬间不要太美好了！
我的鸡蛋煮了三分钟
我喜欢比较溏心的蛋
不喜欢这样的可以煮五分钟
六分钟的话就不会流心了
吃上一口超级美味
喜欢的话也可以搭配一点番茄酱吃
粗鲁一点的话
另一颗没切开就直接吃了一下
这样咬开爆浆也超级爽！
总之怎么吃都好吃！！
下次我要试试油炸的
宁可吃完去跑步也要尝一下美味！！
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