超级简单快手的韩式小吃炒年糕

作为韩国留学毕业生，疫情一直宅在家，当然会想念留学时期的味道…
炒年糕是韩国人男女老少人人都爱的一道美食，路边摊买的到，快餐店买的到，也有很多炒年糕专门店，无论哪里的炒年糕都是一道美食。
这一道简单好吃又快手的韩式炒年糕，可以满足爱吃韩食的你的味蕾。

用料  

超级简单快手的韩式小吃炒年糕的做法  

1. 年糕提前在清水中浸泡10分钟，洋葱、大头菜、鱼糕切好备用

2. 锅中加入900ml水，放一片海带，8-10个海燕鱼烧开，辣椒酱、辣椒面、生抽、蒜末、白糖、糖稀、黑胡椒少许搅拌均匀

3. 把海带、海燕鱼捞出，将年糕和调好的底汤料放进去，大火烧开，中火煮5分钟。再将鱼糕、洋葱、大头菜、熟鸡蛋放进锅里，煮5分钟，最后葱切片加进去即可。

4. 盛出来，撒上葱花和白芝麻即可

小贴士

喜欢汤少浓稠的，可以多煮几分钟收汁。
我用的年糕里面有黄色和紫色的是芝士年糕，没有也可以。