Duang~因为特别喜欢吃芝士拉面,自己吃过了很多家的拉面以后研究了下用料,于是模仿做了一发!还发现有一个不可少的用料呢,希望吃货们在吃的路上越走越灿烂~
用料
韩国拉面 | 1块 |
德国火腿片 | 2片 |
马苏里拉芝士碎 | 6-10g |
韩国拌面酱 | 2-4勺 |
韩国泡菜 | 适量 |
盐 | 少量 |
韩国米酒 | 10g |
韩式芝士拉面的做法
这个是好吃的秘诀——韩国米酒,这个要买进口的哦,还可以没事小酌,味道棒棒的!
1.将火腿切成长条状,备用。
2.倒入锅1/3的水,煮至沸腾即可。
3.水一沸腾,就将面饼放入奶锅,大火煮一分钟的样子,此时我还加入了少许的盐。
4.此时换小火,用筷子搅拌一下面饼,散开即可加入火腿。
5.加入了火鸡面里搭配的辣椒粉,我因为不太能吃辣就加入了一丢丢,大约大拇指的量。
6.加入三勺拌饭酱,如图量,顺势倒入韩国米酒!用筷子充分搅拌。
7.将以上料加入后边煮边搅拌,大约五到七分钟。
8.根据自己喜爱程度加入辣白菜,我个人觉得不加更好吃。爱吃溏心蛋的宝宝可以此时打一个完整的鸡蛋到奶锅中,煮至蛋白熟。
9.加入芝士碎,根据喜爱程度添加,大致铺满表面即可。待看不见芝士条熄火。
10.这是芝士的最终状态,这样即可关火出炉啦,吃的时候味道刚刚好。
小贴士
ps:在加盐的时候可以一边用筷子试味一边加入,不要太咸,因为辣白菜和拌饭酱也有一定咸味,若后期咸了可以加一点糖调味哦!