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烤五花肉（空气炸锅）

栏目: 韩式料理 / 发布于: / 人气:1.25W
烤五花肉（空气炸锅）的做法步骤图

一阵秋雨一阵凉，贴秋膘的时候到了，这时分外的想念烤肉，自从有了空气炸锅，烤肉变成小菜一碟，吃着烤肉，喝着小酒，幸福的日子天天有！

用料  

五花肉 300g
紫色洋葱 1/4个
盐 1小勺（卡士酸奶勺子）
生抽 2勺
老抽（为了上色，也可不放） 少许
料酒 1勺
大蒜 3瓣
八角粉 一小撮
白胡椒粉 一小撮
蘸料
辣椒粉 1勺
花椒粉 1勺
熟白芝麻 1小把

烤五花肉（空气炸锅）的做法  

  1. 五花肉洗净，用厨房纸巾擦干水，去皮、切片，不需太薄，如图即可。

    烤五花肉（空气炸锅）的做法步骤图 第2张

  2. 取一料理碗，放入五花肉、切片的大蒜、盐、生抽、老抽、料酒、八角粉、白胡椒粉，腌拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏6个小时以上。

    烤五花肉（空气炸锅）的做法步骤图 第3张

  3. 洋葱洗净，去头去尾，切丝备用。

    烤五花肉（空气炸锅）的做法步骤图 第4张

  4. 空气炸锅200℃预热5分钟，取腌好的五花肉，不要腌汁，均匀的排放在炸网上。

    烤五花肉（空气炸锅）的做法步骤图 第5张

  5. 放入空气炸锅中，200℃，炸10分钟。

    烤五花肉（空气炸锅）的做法步骤图 第6张

  6. 取出，放入洋葱丝，再次放入空气炸锅中，炸5分钟。

    烤五花肉（空气炸锅）的做法步骤图 第7张

  7. 装盘，搭配蘸料食用。（蘸料：辣椒粉+花椒粉，拌均匀，放入微波炉中，中小火，叮15-20秒，也可以放入不粘锅中，小火炒一下，这样会更香一点，再拌入熟白芝麻即可。）

    烤五花肉（空气炸锅）的做法步骤图 第8张

  8. 用空气炸锅烤五花肉，可以逼出五花肉里的油，烤五花肉时加了洋葱和蒜片，逼出的油特别香，用来做葱油拌面很棒。一举两得！

    烤五花肉（空气炸锅）的做法步骤图 第9张

小贴士

烤好的五花肉可以用无公害生菜包裹食用，也可以搭配大葱丝、青瓜丝，用鸭饼包裹食用。

Tags：炸锅 烤五花肉空气炸锅 五花肉
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