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不输烤肉店的脆皮五花肉(空气炸锅版)

栏目: 韩式料理 / 发布于: / 人气:2.66W
不输烤肉店的脆皮五花肉(空气炸锅版)的做法步骤图

最近脆皮五花肉风很大，赶紧也来凑一波热闹😍

用料  

五花肉 500克
蚝油 1勺
辣椒粉 1勺
韩式烧烤蘸料 2勺
生抽 1勺
老抽 1/2勺
糖 适量
姜 5片
大葱 1根
蒜 2瓣
料酒 1勺
椒盐 适量

不输烤肉店的脆皮五花肉(空气炸锅版)的做法  

  1. 五花肉冷水放锅，加入葱姜蒜，大火烧开直猪肉变色

    不输烤肉店的脆皮五花肉(空气炸锅版)的做法步骤图 第2张

  2. 五花肉切片状，但不要切断！！切到猪皮以上的位置

    不输烤肉店的脆皮五花肉(空气炸锅版)的做法步骤图 第3张

  3. 用牙签扎洞，尽量多扎，方便后续入味

    不输烤肉店的脆皮五花肉(空气炸锅版)的做法步骤图 第4张

  4. 上述各调料混合倒入猪肉中

    不输烤肉店的脆皮五花肉(空气炸锅版)的做法步骤图 第5张

  5. 涂抹均匀，静置30-60分钟

    不输烤肉店的脆皮五花肉(空气炸锅版)的做法步骤图 第6张

  6. 可以用锡纸将猪肉包裹住，用牙签固定。然后将猪皮抹上醋，铺上厚厚的盐(我家锡纸用完了，用的油纸)

    不输烤肉店的脆皮五花肉(空气炸锅版)的做法步骤图 第7张

  7. 放入空气炸锅，200度烤20分钟。出锅

    不输烤肉店的脆皮五花肉(空气炸锅版)的做法步骤图 第8张

  8. 把盐去掉，猪肉再刷醋，放入空气炸锅200度，10分钟，中途要经常翻面

    不输烤肉店的脆皮五花肉(空气炸锅版)的做法步骤图 第9张

  9. 期间可以调个干碟，我用这2个和椒盐融合调的，味道还不错。

    不输烤肉店的脆皮五花肉(空气炸锅版)的做法步骤图 第10张

  10. 出锅啦。

    不输烤肉店的脆皮五花肉(空气炸锅版)的做法步骤图 第11张

  11. 切片，蘸干碟，裹着生菜吃，在家也可以实现烤肉自由啦。

    不输烤肉店的脆皮五花肉(空气炸锅版)的做法步骤图 第12张
Tags：脆皮 炸锅 不输 五花肉 烤肉店
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