美好美-韩式风味烤鱼

味好美的这个部队锅底料，没有那么辣，不会过度抢走鲈鱼的鲜味。如果喜欢麻辣口味，就用味好美的麻辣风味底料。做法基本相同。

用料  

美好美-韩式风味烤鱼的做法  

1. 鲈鱼从中间鱼背部片开，鱼腹处链接，在鱼身上打花刀，有助于入味。

2. 烤盘铺两层锡纸

3. 鱼提前用料酒，盐腌一下，抹少许味好美部队火锅风味底料，再刷一层油。

4. 千张切成条状

5. 葱头切宽条

6. 千张在开水中煮一下

7. 芹菜和胡萝卜焯水断生

8. 准备好所有原料

9. 锅中倒入油，爆香蒜片和葱头

10. 倒入所有蔬菜，加味好美部队锅风味底料

11. 少许生抽拌均，倒入热水，根据自己喜好添加水量。

12. 把拌匀的蔬菜一部分垫在鱼身下。

13. 其余填充在烤盘四周

14. 放入烤箱中层180度20分钟

15. 听着鱼和蔬菜在烤箱中滋滋作响，香味飘出

16. 放上小米辣，生抽，烧热约50克花生油浇在鱼身上，点缀香菜。

17. 韩式风味烤鱼就做好了。

小贴士

我这个烤鱼用的是开背鲈鱼，就不用自己再加工处理了，如果用新鲜鲈鱼，也可以整条来烤，那样就要延长烤制时间，或者选把鲈鱼炸半熟后再烤。