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  • 原味卡仕达酱的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-14
    用料蛋黄4个砂糖55克低筋面粉18克玉米淀粉18克黄油13克牛奶300毫升原味卡仕达酱的做法蛋清分离~只留蛋黄备用蛋黄加入砂糖搅拌均匀至蛋黄泛白即可加入低粉跟淀粉~搅拌均匀无颗粒状态即...
  • 北海道奶昔戚风蛋糕(附卡仕达酱,卡仕达奶油酱做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道奶昔戚风蛋糕(附卡仕达酱,卡仕达奶油酱做法)方法
    发表于:09-10
    家庭版做法,没什么难度,跟着步骤来都能成功。自己吃杯子蛋糕回缩点,裂开点,都无所谓,奶油卡仕达酱一打进去还会撑起来,关键是味道非常奈斯!此配方可做8个。用料卡仕达酱做法蛋黄2个玉米淀粉10...
  • 卡仕达蜜红豆吐司(含卡仕达酱做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的卡仕达蜜红豆吐司(含卡仕达酱做法)方法
    发表于:09-22
    做多了卡仕达酱和蜜豆,正好手边又有吐司,结果却超级好吃哈哈哈哈!这两样都那么美味,不好吃才怪!还不快试试!用料鸡蛋黄3个牛奶200ml奶油120ml玉米淀粉15g面粉15g细砂糖50g香草精5ml面包蜜红...
  • 6口味卡仕达酱合集食谱大全及做法,烹饪好吃的6口味卡仕达酱合集方法
    发表于:01-27
    Hi,大家好啊最近我做了那么多的北海道小蛋糕都用到了一个秘密武器就是卡仕达酱啦!变化无穷的卡仕达酱简直就是小蛋糕好吃的秘密了!它可以直接用作抹酱和蛋糕面包一起吃,也可以用做夹馅来做...
  • 「卡仕达酱吐司」|无油清爽的万用卡仕达酱食谱大全及做法,烹饪好吃的「卡仕达酱吐司」|无油清爽的万用卡仕达酱方法
    发表于:09-28
    做的无油清爽卡仕达酱,揉入面团中,像棉絮一样的卡仕达酱吐司,非常柔软,口感也超赞哦!配方中的量适量两个450克吐司盒模具,如果只做一个的配方中的材料减半。用料卡仕达酱材料:蛋黄(大的鸡蛋大...
  • 卡仕达酱  卡仕达奶油酱食谱大全及做法,烹饪好吃的卡仕达酱  卡仕达奶油酱方法
    发表于:11-28
    做肉丸剩余的蛋黄,于是就想起了卡士达酱😂用料细砂糖100克蛋黄(4个)76克玉米淀粉17克低筋面粉17克牛奶500克黄油25克卡仕达酱卡仕达奶油酱的做法蛋黄、1/2的糖放一起搅拌至粘稠发白,加入奶...
  • 地道的香草卡仕达酱怎么做,如何烹饪香草卡仕达酱才更好吃
    发表于:06-09
    烘焙界的“老干妈”,香草卡仕达酱,让平淡的美食更诱人!可以做泡芙夹心,也可以搭配原味吐司、戚风,还可以做各种派的夹层。浓浓的蛋黄香加上奶香,真的会使平淡的美食立刻散发出诱人的味道~用...
  • 超美味巧克力卡仕达酱食谱大全及做法,烹饪好吃的超美味巧克力卡仕达酱方法
    发表于:02-22
    用料鸡蛋1个牛奶250克左右(需调节)糖20克玉米淀粉20克70%黑巧克力(含糖)40克可可粉3克冰水一盆准备好超美味巧克力卡仕达酱的做法除黑巧克力和冰水外,其他全倒入小锅里,手动打蛋器打均匀,然后...
  • 卡仕达酱(咸蛋黄味)食谱大全及做法,烹饪好吃的卡仕达酱(咸蛋黄味)方法
    发表于:12-30
    用料牛奶200克糖25克蛋黄2个低筋面粉10克玉米淀粉10克鸭蛋黄1个卡仕达酱(咸蛋黄味)的做法1.奶锅加入200g牛奶,煮至温热➕糖搅拌均匀➕蛋黄搅拌均匀➕低筋面粉➕玉米淀粉搅拌均匀,过筛。2....
  • 卡仕达酱包如何做才美味,怎么做卡仕达酱包简单又好吃
    发表于:01-03
    用料1高筋面粉400克黄油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克鸡蛋1个盐2克用料2(卡仕达酱料)蛋黄3个牛奶250克低筋粉15克玉米淀粉15克细砂糖60克香草精少许卡仕达酱包的做法将面团材料投...
  • 奶茶卡仕达酱「原创」食谱大全及做法,烹饪好吃的奶茶卡仕达酱「原创」方法
    发表于:05-14
    本来是按照别人的方子做奶茶酱的,但牛奶始终就是浓稠不了,就自己综合了卡仕达酱的做法加工了下用料伯爵红茶3克牛奶120克热水30克鸡蛋一个白砂糖【放多少看自己喜好】10克奶茶卡仕达酱【...
  • 地道的金色卡仕达酱怎么做,如何烹饪金色卡仕达酱才更好吃
    发表于:12-22
    卡仕达酱,烘焙中的必备基础酱,简单易操作,色香味俱全用料蛋黄5个细砂糖100克牛奶400克吉士粉40克黄油40克金色卡仕达酱的做法5个蛋黄+50克细砂糖倒入一起蛋黄和糖搅拌到完全融化加入吉士粉...
  • 正宗美味的口感超棒卡仕达酱(原味和抹茶味)简单教程怎么做
    发表于:10-29
    这款配方是在YOUTUBE上的MASAの料理ABC学的很简单,还有一款巧克力味道的偷懒没做(*^▽^*)用料原味卡仕达酱蛋黃2个砂糖40g玉米淀粉18g牛奶200ml抹茶卡仕达酱蛋黃2个砂糖40g玉米淀粉18g...
  • 地道的万能卡仕达酱怎么做,如何烹饪万能卡仕达酱才更好吃
    发表于:05-18
    卡仕达酱真的超级万能,是我最宠爱的内馅。简单吃法是直接裹面包或者可以裹入泡芙里;复杂一点的变化是加入打发8成的奶油里变顺滑的冰淇淋口感,加入蛋糕卷里十分爽口美味;再者是加入未打发...
  • 卡仕达酱(超好味)食谱大全及做法,烹饪好吃的卡仕达酱(超好味)方法
    发表于:12-07
    因为很想自己做泡芙和拿破仑,所以就跟着网上的菜谱研究出这款卡仕达酱,真的非常棒,一点都不会腻,口感很像冰淇淋,味道自己觉得很贝儿多爸爸家的馅料差不多,全家都很喜欢吃!用料蛋黄3个细砂糖A...
  • 卡仕达酱如何做才美味,怎么做卡仕达酱简单又好吃
    发表于:08-03
    用料牛奶200克蛋黄2个黄油15克糖20克玉米淀粉20克卡仕达酱的做法蛋黄➕糖搅打均匀,➕玉米淀粉,牛奶煮至微沸分次冲入蛋黄,混匀,回锅煮至粘稠,离火冷却,打蛋器打至顺滑。...
  • 原味卡仕达酱蛋糕卷    (免奶油款)食谱大全及做法,烹饪好吃的原味卡仕达酱蛋糕卷    (免奶油款)方法
    发表于:04-25
    每次做蛋糕卷都是卷奶油,这次家里🈚️奶油又想吃,于是想起来还有卡仕达酱这个东西,用的小嶋老师的卡仕达方子,做了一个卡仕达卷~整个卷是好吃滴,就是风味比较单一,而且只用了120ml牛奶做出来的...
  • 咸卡仕达酱如何做才美味,怎么做咸卡仕达酱简单又好吃
    发表于:01-23
    呃,普通方法做就好,跟其它配方区别不大唯一的区别可能就是这是学校的配方😂用料蛋黄65克糖50克玉米淀粉20克盐3克牛奶200克淡奶油50克黄油20克咸卡仕达酱的做法有什么想知道的都可以留言...
  • 原味卡仕达/豆乳卡仕达食谱大全及做法,烹饪好吃的原味卡仕达/豆乳卡仕达方法
    发表于:12-30
    这个卡仕达酱做馅不甜,不要减糖可以加香草做出香草卡仕达把液体换成伯爵红茶,就是红茶味卡仕达用料牛奶/水/豆浆410克蛋黄4个低粉30克糖80克原味卡仕达/豆乳卡仕达的做法准备材料,我这次...
  • 卡仕达酱(蛋黄酱)食谱大全及做法,烹饪好吃的卡仕达酱(蛋黄酱)方法
    发表于:03-16
    用料鸡蛋1个柠檬汁或者白醋10滴盐2克植物油250克黑胡椒粉1/2勺卡仕达酱(蛋黄酱)的做法除油以外的所有食材放入主锅,1分钟30秒速度4,同时从主锅盖上慢慢倒入花生油或者葵花油,时间到就好啦!放...
  • 地道的卡仕达酱怎么做,如何烹饪卡仕达酱才更好吃
    发表于:04-08
    用料蛋黄一个黄油5克玉米淀粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕达酱的做法准备好所有食材,一定要称。蛋黄+白砂糖一起放入盆中,搅拌至发白变稠。然后加过筛的玉米淀粉,搅拌均匀。牛奶加入锅中小...
  • 卡仕达酱酱如何做才美味,怎么做卡仕达酱酱简单又好吃
    发表于:12-24
    为了让我家小可爱少吃点奶油~这个方子大概做了200克成品出来~用料牛奶200ml蛋黄2个白糖42克低筋12克玉米淀粉6克卡仕达酱酱的做法牛奶➕糖放锅里加热2...
  • 卡仕达酱  🌿香草味食谱大全及做法,烹饪好吃的卡仕达酱  🌿香草味方法
    发表于:07-04
    📝记录下自己最顺手的方子(差不多12个戚风杯的量)⋯⋯⋯⋯(不喜欢香草味的可不加)用料蛋黄2个白砂糖40g玉米淀粉5g低粉12g黄油13g香草精或香草荚几滴/半根牛奶200g淡奶油100g卡仕达酱🌿香...
  • 万用卡仕达酱(抹茶味版)食谱大全及做法,烹饪好吃的万用卡仕达酱(抹茶味版)方法
    发表于:07-19
    做烘焙的都知道,卡仕达酱简直就是万用神酱,可以被做成各种内陷,比如泡芙、蛋糕卷、面包。也能做成不同的味道,比如加入可可粉或抹茶粉。我通常是成品加入200克打发的淡奶油,用作泡芙蛋糕卷...
  • 零失误原味&巧克力卡仕达酱食谱大全及做法,烹饪好吃的零失误原味&巧克力卡仕达酱方法
    发表于:05-14
    卡仕达酱运用特别广香味浓郁用料香草或者香草精1根或者10滴牛奶1000克砂糖160克蛋黄240克低粉120克巧克力豆80克黄油60克零失误原味&巧克力卡仕达酱的做法蛋黄糖一起搅拌微微发白...