泡菜是家里必备品，已经做了两坛四川泡菜，味道酸爽无比，看见外面韩国泡菜很是流行，就跟着做起来了，网上搜了不少食谱，担心不正宗，最后还是选择微信里面一位韩国欧尼的做法，做法较网上简单，味道也正宗。大家一起来吧。
用料
| 大白菜 | 两颗 |
| 盐 | |
| 苹果或者梨 | 一个 |
| 白萝卜 | 一个 |
| 大蒜 | 一头 |
| 姜 | 一大块 |
| 韭菜 | 一小捆（10几根） |
| 辣椒面 | 250g |
| 大葱 | 4颗 |
韩国泡菜之大白菜的做法
准备材料，并把大白菜洗干净，在根部切成两半，然后放到一个盆里，加到三分之二的水，再加盐浸泡，我盐没有写多少量，就是加盐加到你尝水是海水那种咸就好了😝😝，差不多就这样泡三个小时，中途记得反面浸泡。
泡白菜的时候就可以准备其他食材啦。葱，韭菜分别洗净切小段备用，苹果、梨、大蒜去皮后，一起用料理机打成泥，用一个你准备放泡菜的容器里面洗净擦干
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