经典希腊沙拉
（2人份）
这种经典美味是理想的营养沙拉——里面富含充足的抗氧化剂、纤维和维生素（包括维生素C、维生素A和维生素B2），它们来自蔬菜；还有钙、蛋白质和脂肪，它们来自奶酪，可以让你感到饱足，并且帮助你吸收维生素；最后是那些重要的可爱的小东西，它们能喂养你的菌群。
用料
| 中等大小的黄瓜，切成薄片 | 半根 |
| 2个天然熟大番茄，或4个中等大小的天然熟番茄，切瓣 | 2个 |
| 小青椒，去籽，切成薄片（可选） | 半个 |
| 希腊橄榄 | 1把 |
| 小红洋葱，切成薄片 | 半个 |
| 优质菲达奶酪 | 80克 |
| 新鲜牛至叶子，细细切碎（或一大撮干牛至叶） | 1小枝 |
| 薄荷叶，细细切碎 | 2～3片 |
| 特级初榨橄榄油 | 2勺 |
| 红酒醋 | 1勺 |
| 细海盐和黑胡椒粉 | 少许 |
轻断食：完美瘦身的肠道革命之经典希腊沙拉食谱的做法
在一个宽口大碗的沿边摆上黄瓜和番茄，加入切好的青椒（如果你用它的话），然后加入橄榄和红洋葱。
把奶酪块铺在上面，再撒上薄荷叶。
慷慨地滴上橄榄油（沙拉应该被油覆盖，但不是被浸没），还有醋。
最后加一撮细海盐和现磨的黑胡椒粉。
要点：希腊沙拉通常不是拌着吃的，而是铺在下面吃的，将一整片奶酪放在顶上。
烹饪屋
